आयक्यूएफ कांद्याचे तुकडे

कांदा चिरल्याने डोळ्यातून पाणी येते हे सर्वश्रुत आहे. तथापि, कांद्यामुळे आरोग्याला संभाव्य फायदेही मिळू शकतात.
कांद्यामध्ये असलेल्या अँटिऑक्सिडंट्स आणि गंधकयुक्त संयुगांच्या उच्च प्रमाणामुळे त्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे असू शकतात. कांद्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहशामक गुणधर्म असून, त्याचा संबंध कर्करोगाचा धोका कमी होणे, रक्तातील साखरेची पातळी कमी होणे आणि हाडांचे आरोग्य सुधारणे यांच्याशी जोडला गेला आहे.
सामान्यतः चव आणण्यासाठी किंवा पदार्थासोबत खाण्यासाठी वापरला जाणारा कांदा, अनेक खाद्यसंस्कृतींमध्ये एक मुख्य अन्नपदार्थ आहे. तो भाजून, उकडून, ग्रील करून, तळून, परतून, त्याची पूड करून किंवा कच्चाही खाल्ला जाऊ शकतो.
कांद्याचा कंद पूर्ण वाढण्यापूर्वी, तो अपरिपक्व असतानासुद्धा खाल्ला जाऊ शकतो. तेव्हा त्याला स्कॅलियन, स्प्रिंग ओनियन किंवा समर ओनियन असे म्हणतात.