गोठवलेल्या भाजीपाला उद्योगात जवळपास ३० वर्षांचा अनुभव असलेली एक अग्रगण्य पुरवठादार कंपनी, केडी हेल्दी फूड्स, या वर्षीच्या ब्रोकोली पिकाच्या अंदाजाबद्दल एक महत्त्वाची माहिती देत आहे. आमच्या स्वतःच्या शेतांवर आणि भागीदारांच्या लागवड केंद्रांवर केलेल्या क्षेत्रीय पाहणीच्या, तसेच व्यापक प्रादेशिक निरीक्षणांच्या आधारे, आम्हाला या हंगामात ब्रोकोलीच्या उत्पादनात लक्षणीय घट अपेक्षित आहे. परिणामी, येत्या काही महिन्यांत ब्रोकोलीच्या किमती वाढण्याची शक्यता आहे.
अस्थिर हवामानामुळे या वर्षी ब्रोकोलीचे उत्पन्न घटले आहे.
या हंगामात, अनेक प्रमुख ब्रोकोली उत्पादक प्रदेशांमधील शेतांना अनेक प्रतिकूल परिस्थितींचा सामना करावा लागला आहे:
१. दीर्घकाळ टिकणारा मुसळधार पाऊस आणि पाणी साचणे
वाढीच्या सुरुवातीच्या ते मधल्या टप्प्यात सततच्या पावसामुळे जमीन पाण्याने भरून गेली, मुळांची प्रणाली कमकुवत झाली आणि वनस्पतींच्या वाढीस विलंब झाला. पाणथळ जमिनींचा खालील बाबींवर लक्षणीय परिणाम झाला:
मुळांमधील ऑक्सिजनची पातळी
पोषक तत्वांचे शोषण
एकूण वनस्पती जोम
या परिस्थितीमुळे कणसे लहान झाली, एकसमानता कमी झाली आणि काढणीयोग्य प्रमाण कमी झाले.
२. शिखर निर्मिती दरम्यान तापमानातील चढउतार
ब्रोकोली गड्डा येण्याच्या काळात तापमानास अत्यंत संवेदनशील असते. या हंगामात तापमानात अचानक झालेली घट आणि त्यानंतर झालेल्या जलद तापमानवाढीमुळे खालील परिणाम दिसून आले:
डोक्याच्या विकासात अडथळा
पोकळ देठाच्या समस्या
शेतांमध्ये परिपक्वतेतील भिन्नता वाढली
या घटकांमुळे प्रक्रियेदरम्यान वर्गीकरणाचे नुकसान वाढले आणि IQF उत्पादनासाठी वापरण्यायोग्य कच्च्या मालाचे प्रमाण कमी झाले.
३. प्रक्रिया उत्पन्नावर परिणाम करणारी गुणवत्ता आव्हाने
जिथे शेतं काढणीयोग्य राहिली होती, तिथेही मऊ कणसे, असमान फुले, रंगातील बदल आणि पानांवरील जंतुसंसर्ग यांसारखे गुणवत्तेतील दोष नेहमीपेक्षा अधिक ठळकपणे दिसून आले. यामुळे काढणी केलेल्या ताज्या वजनात आणि अंतिम IQF उत्पादनात तफावत वाढली, परिणामी निर्यातीसाठी उपलब्ध असलेला एकूण पुरवठा कमी झाला.
ब्रोकोलीच्या दरात वाढ होण्याची शक्यता
कच्च्या मालाच्या उपलब्धतेत झालेली मोठी घट आणि त्याचबरोबर असलेली प्रचंड जागतिक मागणी लक्षात घेता, केडी हेल्दी फूड्सला या हंगामात ब्रोकोलीच्या किमती वाढण्याची अपेक्षा आहे. बाजारपेठेत आतापासूनच चणचण भासण्याची सुरुवातीची चिन्हे दिसत आहेत:
प्रोसेसर्समध्ये स्टॉकची पातळी कमी होणे
चांगल्या दर्जाच्या कच्च्या मालासाठी वाढलेली स्पर्धा
नवीन करारांसाठी लागणारा जास्त वेळ
क्षेत्रीय स्तरावर जास्त खरेदी खर्च
मागील वर्षांमध्ये, हवामानाशी संबंधित अशाच प्रकारच्या कपातीमुळे किमतींवर लक्षणीय वाढीचा दबाव आला आहे. हा हंगामही त्याच पद्धतीचे अनुसरण करत असल्याचे दिसते.
वसंत ऋतू आणि पुढील हंगामाची तयारी सुरू आहे
भविष्यातील पुरवठा स्थिर करण्यासाठी, केडी हेल्दी फूड्सने पुढील हंगामातील लागवडीत आधीच बदल करण्यास सुरुवात केली आहे:
सुधारित शेत निचरा
सुधारित प्रत्यारोपण वेळापत्रक
अधिक लवचिक वाण निवड
योग्य प्रदेशांमध्ये वाढीव क्षेत्र
या उपाययोजनांमुळे आगामी चक्रांसाठी क्षमता पुनर्प्राप्त करण्यास मदत होईल, मात्र त्या चालू हंगामाच्या तात्काळ परिणामाची भरपाई करू शकत नाहीत.
केडी हेल्दी फूड्स ग्राहकांना अद्ययावत माहिती देत राहील.
आम्हाला समजते की ब्रोकोली हा आमच्या अनेक भागीदारांच्या किरकोळ, औद्योगिक आणि खाद्य-सेवा उत्पादन श्रेणींसाठी एक मुख्य घटक आहे. स्वतःची शेतजमीन आणि बाजार व्यवस्थापनाचा दीर्घकालीन अनुभव असलेले पुरवठादार म्हणून, आम्ही पारदर्शकतेला गांभीर्याने घेतो.
केडी हेल्दी फूड्स बाजारातील परिस्थितीवर बारकाईने लक्ष ठेवत राहील आणि सर्व ग्राहकांना खालील बाबींची माहिती देत राहील:
किमतीतील हालचाल
कच्च्या मालाची उपलब्धता
पॅकिंग क्षमता आणि लोडिंग वेळापत्रक
आगामी हंगामांसाठीचा अंदाज
आम्ही वेळेवर संवाद साधण्यास वचनबद्ध आहोत, जेणेकरून ग्राहक उत्पादन आणि खरेदीचे प्रभावीपणे नियोजन करू शकतील.
आम्ही लवकर चर्चेला प्रोत्साहन देतो
अपेक्षित भाववाढ आणि पुरवठ्यातील घट लक्षात घेता, ग्राहकांनी चर्चा करण्यासाठी लवकर संपर्क साधावा अशी आम्ही शिफारस करतो:
अंदाजित मागणी
पॅकेजिंगचे प्रकार (किरकोळ, खाद्य-सेवा, मोठ्या प्रमाणात टोपल्या)
वितरणाची वेळ
वसंत ऋतूतील आरक्षणे
कृपया भेट द्याwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
पोस्ट करण्याची वेळ: २० नोव्हेंबर २०२५