IQF हिवाळी मिश्रण

फुलकोबी आणि ब्रोकोलीचे मानवी आरोग्यासाठी अनेक फायदे असल्याचे सिद्ध झाले आहे. ते दोन्ही अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध आहेत, जे फायदेशीर संयुगे आहेत जे पेशींचे नुकसान कमी करू शकतात, जळजळ कमी करू शकतात आणि जुनाट आजारापासून संरक्षण करू शकतात. त्या प्रत्येकामध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे एक केंद्रित प्रमाण देखील असते, जे पोट, स्तन, कोलोरेक्टल, फुफ्फुस आणि प्रोस्टेट कर्करोग यासारख्या विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. त्याच वेळी, त्या दोघांमध्ये तुलनात्मक प्रमाणात फायबर असते, एक आवश्यक पोषक घटक जे कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब पातळी कमी करू शकतात - हे दोन्ही हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक आहेत.