आयक्यूएफ फुलकोबी
वर्णन | आयक्यूएफ फुलकोबी |
प्रकार | गोठलेले, आयक्यूएफ |
आकार | विशेष आकार |
आकार | कट: 1-3 सेमी, 2-4 सेमी, 3-5 सेमी, 4-6 सेमी किंवा आपली आवश्यकता म्हणून |
गुणवत्ता | कीटकनाशकाचे अवशेष, खराब झालेले किंवा कुजलेले नाही पांढरा निविदा बर्फाचे कव्हर कमाल 5% |
स्वत: ची जीवन | -18 डिग्री सेल्सियस अंतर्गत 24 महिने |
पॅकिंग | बल्क पॅक: 20 एलबी, 40 एलबी, 10 किलो, 20 किलो/पुठ्ठा, टोटे किरकोळ पॅक: 1 एलबी, 8 ओझ, 16 ओझ, 500 ग्रॅम, 1 किलो/बॅग |
प्रमाणपत्रे | एचएसीसीपी/आयएसओ/कोशर/एफडीए/बीआरसी, इ. |
पोषण म्हणून, फुलकोबीमध्ये व्हिटॅमिन सी जास्त असते आणि फोलेटचा चांगला स्त्रोत असतो. हे चरबी मुक्त आणि कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहे आणि सोडियम सामग्रीमध्ये देखील कमी आहे. फुलकोबीमध्ये व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री केवळ मानवी वाढ आणि विकासासाठी फायदेशीर नाही तर मानवी रोगप्रतिकारक कार्य सुधारणे, यकृत डीटॉक्सिफिकेशनला चालना देणे, मानवी शरीरात वाढविणे, रोगाचा प्रतिकार वाढविणे आणि मानवी शरीरातील रोगप्रतिकारक कार्य सुधारणे देखील महत्वाचे आहे. विशेषत: गॅस्ट्रिक कर्करोगाच्या प्रतिबंध आणि उपचारांमध्ये, स्तनाचा कर्करोग विशेषत: प्रभावी आहे, अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की गॅस्ट्रिक कर्करोगाच्या रूग्णांमध्ये सीरम सेलेनियमची पातळी लक्षणीय प्रमाणात कमी झाली आहे, गॅस्ट्रिक रसात व्हिटॅमिन सीची एकाग्रता सामान्य लोकांपेक्षा लक्षणीय प्रमाणात कमी होते आणि फुलकोबी लोकांना केवळ सेलेनियम आणि व्हिटॅमिनच्या वाढीस प्रतिबंधित करू शकत नाही, ज्यामुळे कर्करोगाचा त्रास होऊ शकतो, ज्यामुळे कर्करोगाचा त्रास होऊ शकतो, ज्यामुळे कर्करोगाचा समावेश होऊ शकतो, ज्यामुळे कर्करोगाचा त्रास होऊ शकतो, ज्यामुळे कर्करोगाचा त्रास होऊ शकतो, ज्यामुळे पेशींचा नाश होऊ शकतो, ज्यामुळे पेशींचा नाश होऊ शकतो, ज्यामुळे पेशींचा नाश होऊ शकतो, ज्यामुळे पेशींचा नाश होऊ शकतो, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या देखील होऊ शकत नाहीत.
फुलकोबी मानवी आरोग्यासाठी बरेच फायदे असल्याचे सिद्ध झाले आहे. हे दोन्ही अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे फायदेशीर संयुगे आहेत जे पेशींचे नुकसान कमी करू शकतात, जळजळ कमी करतात आणि जुनाट रोगापासून बचाव करू शकतात. त्या प्रत्येकामध्ये अँटिऑक्सिडेंट्सचा एकाग्रता आहे, जो पोट, स्तन, कोलोरेक्टल, फुफ्फुस आणि प्रोस्टेट कर्करोग यासारख्या विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगापासून बचाव करू शकतो.

त्याच वेळी, त्या दोघांमध्ये तुलनात्मक प्रमाणात फायबर असते, एक आवश्यक पोषक घटक जो कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब पातळी कमी करू शकतो - हे दोन्ही हृदयरोगाचे जोखीम घटक आहेत.
लोकांना बर्याचदा गोठलेल्या व्हेजना त्यांच्या ताज्या भागांपेक्षा कमी निरोगी असल्याचे दिसून येते. तथापि, बहुतेक संशोधन असे सूचित करते की गोठवलेल्या भाज्या ताज्या शाकाहारींपेक्षा पौष्टिक, पौष्टिक नसल्यासही तेवढे पौष्टिक असतात. गोठवलेल्या शाकाहारी वस्तू योग्य, धुऊन, उकळत्या पाण्यात ब्लान्च आणि नंतर थंड हवेने फोडल्या जाताच निवडल्या जातात. ही ब्लँचिंग आणि अतिशीत प्रक्रिया पोत आणि पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्यास मदत करते. परिणामी, गोठवलेल्या शाकाहारींना सामान्यत: संरक्षकांची आवश्यकता नसते.



