IQF ग्रीन शतावरी टिपा आणि कट
| वर्णन | IQF ग्रीन शतावरी टिपा आणि कट |
| प्रकार | गोठलेले, IQF |
| आकार | टिपा आणि कट: डायम: 6-10 मिमी, 10-16 मिमी, 6-12 मिमी; लांबी: 2-3 सेमी, 2.5-3.5 सेमी, 2-4 सेमी, 3-5 सेमी किंवा ग्राहकाच्या गरजेनुसार कट करा. |
| मानक | ग्रेड ए |
| आत्म-जीवन | 24 महिने -18° से. खाली |
| पॅकिंग | मोठ्या प्रमाणात 1×10kg पुठ्ठा, 20lb×1 पुठ्ठा, 1lb×12 पुठ्ठा, टोट किंवा इतर किरकोळ पॅकिंग |
| प्रमाणपत्रे | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, इ. |
शतावरी, शास्त्रोक्तपणे Asparagus officinalis म्हणून ओळखली जाते, ही एक फुलांची वनस्पती आहे जी लिली कुटुंबाशी संबंधित आहे. भाजीचा दोलायमान, किंचित मातीचा स्वाद हे इतके लोकप्रिय होण्याचे अनेक कारणांपैकी एक आहे. हे त्याच्या पौष्टिक फायद्यांसाठी देखील अत्यंत मानले जाते आणि संभाव्य कर्करोगाशी लढणारे आणि मूत्रवर्धक गुण आहेत. शतावरीमध्ये कॅलरी कमी आणि जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात, ज्याची तुम्हाला चांगल्या आरोग्यासाठी गरज असते.
शतावरी ही एक लोकप्रिय भाजी आहे जी हिरवा, पांढरा आणि जांभळा यासह अनेक रंगांमध्ये उपलब्ध आहे. हिरवी शतावरी अगदी सामान्य असली तरी तुम्ही जांभळा किंवा पांढरा शतावरी देखील पाहिला असेल किंवा खाल्ले असेल. जांभळ्या शतावरीला हिरव्या शतावरीपेक्षा किंचित गोड चव असते, तर पांढऱ्या रंगाला सौम्य, अधिक नाजूक चव असते.
पांढरा शतावरी सूर्यप्रकाशाच्या अनुपस्थितीत मातीमध्ये पूर्णपणे बुडवून उगवला जातो आणि त्यामुळे पांढरा रंग असतो. जगभरातील लोक शतावरी विविध पदार्थांमध्ये वापरतात, ज्यात फ्रिटाटास, पास्ता आणि स्ट्री-फ्राईज यांचा समावेश आहे.
शतावरी अत्यंत कमी कॅलरीजमध्ये सुमारे 20 प्रति सर्व्हिंग (पाच भाले), चरबी नाही आणि सोडियम कमी आहे.
व्हिटॅमिन के आणि फोलेट (व्हिटॅमिन बी 9) मध्ये उच्च, शतावरी अत्यंत संतुलित आहे, अगदी पौष्टिक समृद्ध भाज्यांमध्ये देखील. "शतावरीमध्ये दाहक-विरोधी पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त आहे," असे सॅन डिएगो येथील पोषणतज्ञ लॉरा फ्लोरेस यांनी सांगितले. हे "व्हिटॅमिन सी, बीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन ई आणि खनिजे जस्त, मँगनीज आणि सेलेनियमसह विविध प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट पोषक देखील प्रदान करते."
शतावरीमध्ये प्रति कप 1 ग्रॅमपेक्षा जास्त विरघळणारे फायबर देखील असते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो आणि ॲमिनो ॲसिड शतावरी तुमच्या शरीरातील अतिरिक्त मीठ काढून टाकण्यास मदत करते. शेवटी, शतावरीमध्ये उत्कृष्ट दाहक-विरोधी प्रभाव आणि उच्च पातळीचे अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, जे दोन्ही हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. शतावरीचे अधिक फायदे आहेत, जसे की रक्तातील साखरेचे नियमन करणे, टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करणे, वृद्धत्व विरोधी फायदे, किडनी स्टोन रोखणे इ.
शतावरी ही एक पौष्टिक आणि रुचकर भाजी आहे जी कोणत्याही आहारात समाविष्ट केली जाते. यामध्ये कॅलरी कमी आणि पोषक तत्वे जास्त असतात. शतावरीमध्ये फायबर, फोलेट आणि जीवनसत्त्वे ए, सी आणि के असतात. ते प्रथिनांचाही चांगला स्रोत आहे. शतावरी सेवनामुळे वजन कमी होणे, पचन सुधारणे, गर्भधारणेचे अनुकूल परिणाम आणि रक्तदाब कमी होणे यासह अनेक प्रकारचे आरोग्य फायदे मिळू शकतात.
शिवाय, हा एक कमी किमतीचा, सोपा-तयार करणारा घटक आहे जो विविध पाककृतींमध्ये वापरला जाऊ शकतो आणि त्याची चव उत्कृष्ट आहे. म्हणून, आपण आपल्या आहारात शतावरी समाविष्ट करा आणि अनेक आरोग्य फायद्यांचा आनंद घ्या.
