IQF कांदे चिरून
| वर्णन | IQF कांदे चिरून |
| प्रकार | गोठलेले, IQF |
| आकार | diced |
| आकार | फासे: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm किंवा ग्राहकांच्या गरजेनुसार |
| मानक | ग्रेड ए |
| हंगाम | फेब्रुवारी~मे, एप्रिल~डिसेंबर |
| आत्म-जीवन | 24 महिने -18° से. खाली |
| पॅकिंग | मोठ्या प्रमाणात 1×10kg पुठ्ठा, 20lb×1 पुठ्ठा, 1lb×12 पुठ्ठा, टोट किंवा इतर किरकोळ पॅकिंग |
| प्रमाणपत्रे | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, इ. |
कांद्याचे आकार, आकार, रंग आणि चव वेगवेगळी असते. लाल, पिवळे आणि पांढरे कांदे हे सर्वात सामान्य प्रकार आहेत. या भाज्यांची चव गोड आणि रसाळ ते तीक्ष्ण, मसालेदार आणि तिखट असू शकते, बहुतेकदा लोक ज्या हंगामात वाढतात आणि खातात त्यावर अवलंबून असतात.
कांदे वनस्पतींच्या एलियम कुटुंबातील आहेत, ज्यामध्ये चिव, लसूण आणि लीक देखील समाविष्ट आहेत. या भाज्यांमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण तिखट चव आणि काही औषधी गुणधर्म आहेत.
कांदा चिरल्याने डोळ्यांत पाणी येते हे सर्वसामान्यांना माहीत आहे. तथापि, कांदे संभाव्य आरोग्य फायदे देखील देऊ शकतात.
कांद्याचे अनेक आरोग्य फायदे असू शकतात, मुख्यतः त्यांच्या उच्च सामग्रीमुळे अँटीऑक्सिडंट्स आणि सल्फरयुक्त संयुगे. कांद्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतो आणि कर्करोगाचा धोका कमी करणे, रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे आणि हाडांचे आरोग्य सुधारणे याच्याशी जोडले गेले आहे.
सामान्यतः फ्लेवरिंग किंवा साइड डिश म्हणून वापरले जाणारे, कांदे हे अनेक पाककृतींमध्ये मुख्य अन्न आहे. ते बेक, उकडलेले, ग्रील्ड, तळलेले, भाजलेले, तळलेले, पावडर किंवा कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात.
बल्ब पूर्ण आकारात येण्यापूर्वी, अपरिपक्व असताना कांदे देखील खाऊ शकतात. नंतर त्यांना स्कॅलियन्स, स्प्रिंग ओनियन्स किंवा उन्हाळी कांदे म्हणतात.
कांदे हे पौष्टिक-दाट अन्न आहे, याचा अर्थ कॅलरी कमी असताना त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात.
एक कप चिरलेला कांदा देतो विश्वसनीय स्त्रोत:
· 64 कॅलरीज
· 14.9 ग्रॅम (ग्रॅम) कार्बोहायड्रेट
· 0.16 ग्रॅम चरबी
· 0 ग्रॅम कोलेस्ट्रॉल
· 2.72 ग्रॅम फायबर
· 6.78 ग्रॅम साखर
· 1.76 ग्रॅम प्रथिने
कांद्यामध्ये देखील कमी प्रमाणात असतात:
· कॅल्शियम
· लोखंड
· फोलेट
· मॅग्नेशियम
· फॉस्फरस
· पोटॅशियम
· अँटिऑक्सिडंट्स क्वेर्सेटिन आणि सल्फर
अमेरिकन ट्रस्टेड सोर्सच्या आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार शिफारस केलेले दैनंदिन भत्ता (RDA) आणि पुरेसे सेवन (AI) मूल्यांनुसार कांदे खालील पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत आहेत:
| पोषक | प्रौढांमधील दैनंदिन गरजेची टक्केवारी |
| व्हिटॅमिन सी (RDA) | पुरुषांसाठी 13.11% आणि महिलांसाठी 15.73% |
| व्हिटॅमिन B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, वयानुसार |
| मँगनीज (AI) | पुरुषांसाठी 8.96% आणि महिलांसाठी 11.44% |
