IQF पिवळा स्क्वॅश कापलेला

पिवळ्या स्क्वॅशचे तुकडे गोठवण्यासाठी, स्क्वॅशचे तुकडे धुवून आणि त्याचे तुकडे करून सुरुवात करा. उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे ब्लँच करा, नंतर स्वयंपाक प्रक्रिया थांबवण्यासाठी त्यांना बर्फाच्या बाथमध्ये स्थानांतरित करा. काप थंड झाल्यावर पेपर टॉवेलने वाळवा आणि बेकिंग शीटवर व्यवस्थित करा. बेकिंग शीट फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि स्लाइस घट्ट होईपर्यंत गोठवा, साधारणतः सुमारे 2-3 तास. गोठल्यानंतर, स्लाइस फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनर किंवा बॅगमध्ये स्थानांतरित करा आणि तारखेसह लेबल करा.

गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅश स्लाइस वापरण्याचा एक फायदा म्हणजे त्यांची सोय. ते फ्रीझरमध्ये कित्येक महिने साठवले जाऊ शकतात, ज्यामुळे तुम्हाला या पौष्टिक भाजीपाला हंगाम संपला तरीदेखील त्यात प्रवेश मिळू शकतो. फ्रोझन पिवळे स्क्वॅश स्लाइस विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात, जसे की स्टिअर-फ्राईज, कॅसरोल, सूप आणि स्टू. ते एका स्वादिष्ट साइड डिशसाठी भाजलेले किंवा ग्रील्ड देखील केले जाऊ शकतात.

गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅश स्लाइस वापरण्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यांची अष्टपैलुत्व. ते इतर गोठवलेल्या भाज्यांसह एकत्र केले जाऊ शकतात, जसे की फ्रोझन ब्रोकोली किंवा फुलकोबी, एक जलद आणि सुलभ तळणे तयार करण्यासाठी. अतिरिक्त पोषण आणि चवसाठी ते सूप आणि स्टूमध्ये देखील जोडले जाऊ शकतात. फ्रोझन यलो स्क्वॅश स्लाइस बहुतेक पाककृतींमध्ये ताज्या स्क्वॅशच्या जागी वापरल्या जाऊ शकतात, ज्यामुळे ते सोयीस्कर आणि वेळ वाचवणारे घटक बनतात.

शेवटी, गोठलेले पिवळे स्क्वॅश स्लाइस हे सोयीस्कर आणि बहुमुखी घटक आहेत जे ताज्या स्क्वॅशसारखेच पौष्टिक फायदे प्रदान करताना स्वयंपाकघरातील वेळ वाचवू शकतात. ते फ्रीझरमध्ये कित्येक महिने साठवले जाऊ शकतात आणि विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात, स्ट्री-फ्राईजपासून सूप आणि स्टूपर्यंत. पिवळ्या स्क्वॅशचे तुकडे गोठवून तुम्ही वर्षभर या पौष्टिक भाजीचा आस्वाद घेऊ शकता.