कापलेले आयक्यूएफ पिवळे स्क्वॅश

पिवळ्या रंगाचे स्क्वॅशचे तुकडे गोठवण्यासाठी, सुरुवातीला स्क्वॅश धुवून समान तुकडे करा. उकळत्या पाण्यात २-३ मिनिटे ब्लँच करा, नंतर स्वयंपाक प्रक्रिया थांबवण्यासाठी त्यांना बर्फाच्या बाथमध्ये ठेवा. काप थंड झाल्यावर, त्यांना पेपर टॉवेलने वाळवा आणि बेकिंग शीटवर व्यवस्थित करा. बेकिंग शीट फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि स्लाइस घट्ट होईपर्यंत गोठवा, साधारणपणे २-३ तास. गोठल्यानंतर, काप फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर किंवा बॅगमध्ये स्थानांतरित करा आणि तारखेसह लेबल करा.

गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅशच्या स्लाईस वापरण्याचा एक फायदा म्हणजे त्यांची सोय. ते फ्रीजरमध्ये अनेक महिने साठवता येतात, ज्यामुळे तुम्हाला हंगाम नसतानाही ही पौष्टिक भाजी मिळते. गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅशच्या स्लाईसचा वापर विविध पाककृतींमध्ये केला जाऊ शकतो, जसे की स्टिअर-फ्राय, कॅसरोल, सूप आणि स्ट्यू. ते एका स्वादिष्ट साइड डिशसाठी भाजलेले किंवा ग्रिल केलेले देखील असू शकतात.

गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅशच्या कापांचा वापर करण्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यांची बहुमुखी प्रतिभा. ते इतर गोठवलेल्या भाज्यांसोबत एकत्र करून, जसे की गोठवलेल्या ब्रोकोली किंवा फुलकोबी, जलद आणि सोपे स्टिर-फ्राय बनवता येतात. पोषण आणि चव वाढवण्यासाठी ते सूप आणि स्टूमध्ये देखील जोडले जाऊ शकतात. बहुतेक पाककृतींमध्ये ताज्या स्क्वॅशऐवजी गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅशच्या कापांचा वापर केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे ते सोयीस्कर आणि वेळ वाचवणारे घटक बनतात.

शेवटी, गोठवलेल्या पिवळ्या स्क्वॅशचे तुकडे हे एक सोयीस्कर आणि बहुमुखी घटक आहेत जे स्वयंपाकघरातील वेळ वाचवू शकतात आणि ताज्या स्क्वॅशसारखेच पौष्टिक फायदे देतात. ते अनेक महिने फ्रीजरमध्ये साठवले जाऊ शकतात आणि स्टिअर-फ्रायपासून ते सूप आणि स्टूपर्यंत विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात. पिवळ्या स्क्वॅशचे तुकडे गोठवून, तुम्ही वर्षभर या पौष्टिक भाजीचा आनंद घेऊ शकता.