आयक्यूएफ ब्लॅककुरंट्स वापरण्यासाठी पाककृती टिप्स

जेव्हा चवीने भरलेल्या बेरींचा विचार केला जातो,काळे मनुकाकमी कौतुकास्पद रत्न आहे. आंबट, तेजस्वी आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध, ही लहान, गडद जांभळी फळे पौष्टिक प्रभाव आणि एक अद्वितीय चव दोन्ही आणतात. IQF काळ्या मनुका सह, तुम्हाला ताज्या फळांचे सर्व फायदे मिळतात - पिकण्याच्या शिखरावर - वर्षभर उपलब्ध असतात आणि असंख्य स्वयंपाकासाठी वापरण्यासाठी तयार असतात.

तुमच्या स्वयंपाकघरात किंवा उत्पादन श्रेणीत IQF काळ्या मनुका समाविष्ट करण्यासाठी येथे काही उपयुक्त टिप्स आणि सर्जनशील कल्पना आहेत.

1. वितळवण्याच्या सूचना: केव्हा आणि केव्हानाहीवितळणे

आयक्यूएफ काळे मनुका आश्चर्यकारकपणे बहुमुखी आहेत आणि त्यांचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे त्यांना अनेक पाककृतींमध्ये वितळवण्याची आवश्यकता नाही. खरं तर:

मफिन, पाई किंवा स्कोन्स सारख्या बेकिंगसाठी, फ्रीजरमधून थेट काळ्या मनुका वापरणे चांगले. यामुळे पिठात जास्त रंग आणि रस जाण्यापासून बचाव होतो.

स्मूदीजसाठी, जाड, ताजेतवाने सुसंगततेसाठी गोठवलेल्या बेरी थेट ब्लेंडरमध्ये टाका.

दही किंवा ओटमील सारख्या टॉपिंग्जसाठी, त्यांना रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळू द्या किंवा जलद पर्यायासाठी थोडा वेळ मायक्रोवेव्ह करा.

2. काळ्या मनुकासह बेकिंग: एक आंबट ट्विस्ट

काळ्या मनुका गोडवा कमी करून आणि खोली वाढवून बेक्ड पदार्थांना वाढवू शकतात. त्यांचा नैसर्गिक आंबटपणा बटरयुक्त पीठ आणि गोड ग्लेझसह चांगला जातो.

काळ्या मनुका मफिन किंवा स्कोन्स: चमक आणि कॉन्ट्रास्ट आणण्यासाठी तुमच्या पिठात मूठभर IQF काळ्या मनुका घाला.

जामने भरलेले पेस्ट्री: गोठवलेल्या बेरीजमध्ये थोडी साखर आणि लिंबाचा रस घालून ते उकळवून स्वतःचे ब्लॅककुरंट कंपोट बनवा, नंतर ते टर्नओव्हर किंवा थंबप्रिंट कुकीजसाठी भरण्यासाठी वापरा.

केक्स: रंग आणि चव येण्यासाठी त्यांना स्पंज केकमध्ये घडी करा किंवा केकच्या थरांमध्ये थर लावा.

प्रो टिप: गोठवलेल्या बेरीजना थोडेसे पीठ मिसळून नंतर त्यांना बॅटरमध्ये घडी करा जेणेकरून ते समान रीतीने वितरित होतील आणि बुडणार नाहीत.

3. चविष्ट अनुप्रयोग: एक पाककृती आश्चर्य

जरी काळे मनुका बहुतेकदा गोड पदार्थांमध्ये वापरले जातात, तरी ते चवदार वातावरणात देखील चमकतात.

मांसासाठी सॉस: काळ्या मनुका एक तिखट, तिखट सॉस बनवतात जो बदक, कोकरू किंवा डुकराच्या मांसासोबत सुंदरपणे जातो. त्यांना शेलॉट्स, बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि थोडा मध घालून चवदार ग्लेझ बनवा.

सॅलड ड्रेसिंग: वितळलेले काळ्या मनुका व्हिनेग्रेट्समध्ये ऑलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर आणि औषधी वनस्पती मिसळून फळयुक्त, अँटिऑक्सिडंटयुक्त ड्रेसिंग करा.

पिकल्ड ब्लॅककरंट्स: चीज प्लेटर्स किंवा चारक्युटेरी बोर्डसाठी क्रिएटिव्ह गार्निश म्हणून त्यांचा वापर करा.

4. पेये: ताजेतवाने आणि डोळे दिपवणारे

त्यांच्या तेजस्वी रंगामुळे आणि ठळक चवीमुळे, काळ्या मनुका पेयांसाठी उत्कृष्ट आहेत.

स्मूदीज: गोठवलेल्या काळ्या मनुका केळी, दही आणि मधात मिसळून एक आंबट आणि क्रीमयुक्त पेय तयार करा.

काळ्या मनुका सिरप: साखर आणि पाण्याने बेरी उकळवा, नंतर गाळा. कॉकटेल, आइस्ड टी, लिंबूपाणी किंवा स्पार्कलिंग वॉटरमध्ये सिरप वापरा.

आंबवलेले पेये: काळ्या मनुका कोम्बुचा, केफिरमध्ये किंवा घरगुती लिकर आणि झुडुपे बनवण्यासाठी आधार म्हणून वापरता येतात.

5. मिष्टान्न: आंबट, तिखट आणि अगदी स्वादिष्ट

जेव्हा काळे मनुके हातात असतात तेव्हा मिष्टान्नाच्या प्रेरणांची कमतरता नसते.

काळ्या मनुकाचे सरबत किंवा जिलेटो: त्यांची तीव्र चव आणि नैसर्गिक आंबटपणा यामुळे काळ्या मनुकाचे गोठवलेल्या मिष्टान्नांसाठी आदर्श बनते.

चीजकेक: काळ्या मनुकाच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ क्लासिक चीजकेकमध्ये रंग आणि उत्साह वाढवते.

पन्ना कोट्टा: क्रिमी पन्ना कोट्टावर काळ्या मनुका कौलीसचा वापर केल्याने रंगात एक आकर्षक कॉन्ट्रास्ट आणि चव निर्माण होते.

6. पोषण हायलाइट: सुपरबेरी पॉवर

काळ्या मनुका फक्त चविष्टच नसतात - ते अविश्वसनीयपणे पौष्टिक असतात. त्यात भरपूर प्रमाणात असतात:

व्हिटॅमिन सी (संत्र्यांपेक्षा जास्त!)

अँथोसायनिन्स (शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स)

फायबर आणि नैसर्गिक पॉलीफेनॉल

अन्न उत्पादनांमध्ये किंवा मेनूमध्ये काळ्या मनुकाचा समावेश करणे हा नैसर्गिकरित्या पौष्टिक मूल्य वाढवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे, ज्यामध्ये कोणतेही अतिरिक्त पदार्थ घालण्याची आवश्यकता नाही.

शेवटची टीप: स्टोअर स्मार्ट

तुमच्या IQF काळ्या मनुकांची गुणवत्ता उत्तम ठेवण्यासाठी:

त्यांना फ्रीजरमध्ये -१८°C किंवा त्यापेक्षा कमी तापमानात ठेवा.

फ्रीजर जळू नये म्हणून उघडलेल्या पॅकेजेस घट्ट बंद करा.

पोत आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी एकदा वितळल्यानंतर पुन्हा गोठवू नका.

आयक्यूएफ ब्लॅककरंट्स हे शेफचे गुप्त शस्त्र आहे—प्रत्येक बेरीमध्ये सातत्यपूर्ण गुणवत्ता, बहुमुखी प्रतिभा आणि ठळक चव देते. तुम्ही नवीन अन्न उत्पादने विकसित करत असाल किंवा तुमच्या स्वयंपाकघरातील रेंजमध्ये काहीतरी ताजे आणण्याचा विचार करत असाल, तुमच्या पुढील निर्मितीमध्ये आयक्यूएफ ब्लॅककरंट्सला स्थान द्या.

अधिक माहितीसाठी किंवा सोर्सिंग चौकशीसाठी, आमच्याशी येथे संपर्क साधाinfo@kdhealthyfoods.comकिंवा आमच्या वेबसाइटला भेट द्याwww.kdfrozenfoods.com.