गोठवलेल्या भाज्या उद्योगात जवळजवळ ३० वर्षांचा अनुभव असलेला आघाडीचा पुरवठादार केडी हेल्दी फूड्स या वर्षीच्या ब्रोकोली पिकाच्या भविष्याबाबत एक महत्त्वाचा अपडेट जारी करत आहे. आमच्या स्वतःच्या शेतात आणि भागीदार उत्पादक तळांवर केलेल्या क्षेत्रीय तपासणीच्या आधारे, व्यापक प्रादेशिक निरीक्षणांसह, आम्हाला या हंगामात ब्रोकोली उत्पादनात लक्षणीय घट होण्याची अपेक्षा आहे. परिणामी, येत्या काही महिन्यांत ब्रोकोलीच्या किमती वाढण्याची शक्यता आहे.
अस्थिर हवामानामुळे यावर्षी ब्रोकोलीचे उत्पादन कमी झाले आहे.
या हंगामात, अनेक प्रमुख उत्पादक प्रदेशांमधील ब्रोकोलीच्या शेतांना प्रतिकूल परिस्थितींचा सामना करावा लागला आहे:
१. वाढता मुसळधार पाऊस आणि पाणी साचणे
वाढीच्या सुरुवातीच्या ते मध्यावधी टप्प्यात सततच्या पावसामुळे मातीची संपृक्तता, मूळ प्रणाली कमकुवत आणि वनस्पतींच्या विकासाला विलंब झाला. पाणी साचलेल्या जमिनीवर लक्षणीय परिणाम झाला:
मुळांच्या ऑक्सिजनची पातळी
पोषक तत्वांचे शोषण
एकूण वनस्पती जोम
या परिस्थितीमुळे कणसे लहान झाली, एकरूपता कमी झाली आणि कापणीयोग्य आकारमान कमी झाले.
२. डोके तयार करताना तापमानातील चढउतार
ब्रोकोली हेड-इनिशिएशनच्या काळात तापमानाला अत्यंत संवेदनशील असते. या हंगामात तापमानात अचानक घट आणि त्यानंतर जलद वॉर्म-अप झाल्यामुळे खालील गोष्टी घडल्या:
डोके विकासात अडथळा
पोकळ देठाच्या समस्या
वेगवेगळ्या क्षेत्रात वाढलेली परिपक्वता तफावत
या घटकांमुळे प्रक्रियेदरम्यान वर्गीकरणाचे नुकसान जास्त झाले आणि IQF उत्पादनासाठी वापरण्यायोग्य कच्च्या मालाची उपलब्धता कमी झाली.
३. प्रक्रिया उत्पन्नावर परिणाम करणारे गुणवत्ता आव्हाने
जिथे शेतं कापणीयोग्य राहिली तिथेही, मऊ कंद, एकसमान फुले, रंगहीनता आणि पानांचे दूषित होणे यासारखे गुणवत्तेचे दोष नेहमीपेक्षा जास्त दिसून आले. यामुळे कापणी केलेल्या ताज्या वजन आणि अंतिम IQF उत्पादनातील अंतर वाढले, ज्यामुळे निर्यातीसाठी उपलब्ध असलेला एकूण पुरवठा कमी झाला.
ब्रोकोलीच्या किमती वाढण्याची शक्यता
कच्च्या मालाच्या उपलब्धतेत झालेली मोठी घट आणि जागतिक स्तरावरील मागणी वाढल्याने, केडी हेल्दी फूड्सला या हंगामात ब्रोकोलीच्या किमती वाढण्याची अपेक्षा आहे. बाजारपेठ आधीच कडक होण्याची चिन्हे दर्शवित आहे:
प्रोसेसरमध्ये कमी स्टॉक पातळी
चांगल्या दर्जाच्या कच्च्या मालासाठी वाढलेली स्पर्धा
नवीन करारांसाठी जास्त वेळ
क्षेत्रीय पातळीवर जास्त खरेदी खर्च
गेल्या काही वर्षांत, हवामानाशी संबंधित अशाच प्रकारच्या कपातींमुळे किमतींवर लक्षणीय वाढ झाली आहे. या हंगामातही तेच चित्र दिसून येते.
वसंत ऋतू आणि पुढील हंगामाची तयारी सुरू आहे
भविष्यातील पुरवठा स्थिर करण्यासाठी, केडी हेल्दी फूड्सने पुढील हंगामातील लागवड समायोजित करण्यास आधीच सुरुवात केली आहे:
शेतातील पाण्याचा निचरा सुधारला
पुनर्लावणीचे वेळापत्रक समायोजित केले
अधिक लवचिक वाणांची निवड
योग्य प्रदेशांमध्ये वाढवलेले क्षेत्र
या उपाययोजनांमुळे आगामी चक्रांसाठी क्षमता पुनर्प्राप्त होण्यास मदत होईल, जरी ते चालू हंगामाच्या तात्काळ परिणामाची भरपाई करू शकत नाहीत.
केडी हेल्दी फूड्स ग्राहकांना अपडेट ठेवतील
आम्हाला समजते की ब्रोकोली हा आमच्या अनेक भागीदारांच्या किरकोळ, औद्योगिक आणि अन्न-सेवा उत्पादन लाइनसाठी एक मुख्य घटक आहे. आमच्या स्वतःच्या शेतात आणि बाजार व्यवस्थापनात दीर्घकालीन अनुभव असलेला पुरवठादार म्हणून, आम्ही पारदर्शकतेला गांभीर्याने घेतो.
केडी हेल्दी फूड्स बाजारातील परिस्थितीचे बारकाईने निरीक्षण करत राहील आणि सर्व ग्राहकांना पुढील गोष्टींची माहिती देत राहील:
किंमतीतील चढउतार
कच्च्या मालाची उपलब्धता
पॅकिंग क्षमता आणि लोडिंग वेळापत्रक
आगामी हंगामांसाठी अंदाज
ग्राहकांना उत्पादन आणि खरेदीचे प्रभावीपणे नियोजन करता यावे म्हणून आम्ही वेळेवर संवाद साधण्यास वचनबद्ध आहोत.
आम्ही लवकर चर्चा करण्यास प्रोत्साहन देतो
अपेक्षित किंमत वाढ आणि पुरवठा कमी होत असल्याने, आम्ही ग्राहकांना चर्चा करण्यासाठी लवकर संपर्क साधण्याची शिफारस करतो:
अंदाजित मागणी
पॅकेजिंग स्वरूप (किरकोळ, अन्न-सेवा, मोठ्या प्रमाणात)
डिलिव्हरीच्या वेळापत्रका
वसंत ऋतूतील आरक्षणे
कृपया भेट द्याwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-२०-२०२५