आयक्यूएफ शुगर स्नॅप वाटाणे

हो, योग्य प्रकारे तयार केल्यास शुगर स्नॅप मटार खूप चांगल्या प्रकारे गोठवता येतात आणि दीर्घकाळ साठवून ठेवता येतात.
बहुतेक फळे आणि भाज्या चांगल्या प्रकारे गोठवता येतात, विशेषतः ताज्या असताना गोठवल्यास, आणि नंतर स्वयंपाक करताना गोठवलेले वाटाणे थेट पदार्थात घालणे देखील खूप सोपे असते.
गोठवलेल्या शुगर स्नॅप मटारमध्ये ताज्या शुगर स्नॅप मटारइतकेच पौष्टिक मूल्य असते. गोठवलेल्या शुगर स्नॅप मटारवर काढणीनंतर काही तासांच्या आत प्रक्रिया केली जाते, ज्यामुळे साखरेचे स्टार्चमध्ये होणारे रूपांतर थांबते. यामुळे IQF गोठवलेल्या शुगर स्नॅप मटारमध्ये आढळणारी गोड चव टिकून राहते.