आयक्यूएफ गोड मका
| वर्णन | आयक्यूएफ गोड मका |
| प्रकार | गोठवलेले, आयक्यूएफ |
| विविधता | सुपर स्वीट, 903, जिनफेई, हुआझेन, जियानफेंग |
| ब्रिक्स | १२-१४ |
| मानक | ग्रेड ए |
| स्व-जीवन | -१८°C तापमानाखाली २४ महिने |
| पॅकिंग | आतल्या ग्राहक पॅकेजसह १० किलोचा पुठ्ठ्याचा बॉक्स किंवा ग्राहकांच्या गरजेनुसार |
| प्रमाणपत्रे | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, इत्यादी. |
IQF गोड मक्याच्या दाण्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. हा एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट पदार्थ आहे जो तुमच्या पेशींचे नुकसानीपासून संरक्षण करतो. परिणामी, व्हिटॅमिन सी हृदयविकार आणि कर्करोगाला प्रतिबंध करू शकते. पिवळ्या गोड मक्यामध्ये ल्युटीन आणि झियाझॅन्थिन हे कॅरोटीनॉइड्स असतात; हे अँटिऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानीशी लढण्यास मदत करू शकतात.
स्वीट कॉर्न हा कदाचित सर्वात गोंधळात टाकणाऱ्या खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे, कारण त्याच्याभोवती अनेक गैरसमज आहेत. काहींना वाटते की त्याच्या नावामुळे त्यात साखरेचे प्रमाण जास्त असते, पण प्रत्यक्षात १०० ग्रॅम मक्यामध्ये फक्त अंदाजे ३ ग्रॅम साखर असते.
गोड मका खूप बहुगुणी आहे; तो शतकानुशतके मुख्य अन्नपदार्थ राहिला आहे आणि सूप, सॅलड किंवा पिझ्झा टॉपिंगमध्ये त्याचा वापर छान होतो. आपण तो थेट कणसावरून काढून पॉपकॉर्न, चिप्स, टॉर्टिला, कॉर्नमील, पोलेंटा, तेल किंवा सिरप बनवण्यासाठी वापरू शकतो. कॉर्न सिरपचा वापर गोडवा आणण्यासाठी केला जातो आणि त्याला ग्लुकोज सिरप, हाय फ्रुक्टोज सिरप असेही ओळखले जाते.
गोड मक्याचा एक मुख्य पौष्टिक फायदा म्हणजे त्यातील उच्च फायबरचे प्रमाण. गोड मक्यामध्ये फोलेट आणि व्हिटॅमिन सी सुद्धा भरपूर प्रमाणात असते. तसेच, गोड मक्यामध्ये व्हिटॅमिन बी सुद्धा आढळते. गोड मक्यामध्ये आढळणाऱ्या इतर पोषक घटकांमध्ये मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम यांचा समावेश होतो.
मक्यामध्ये कोणती पोषक तत्वे असतात हे तुम्हाला माहीत आहे, पण त्यातून सर्वोत्तम गुणवत्ता कशी मिळवायची हे तुम्हाला माहीत आहे का? गोठवलेला मका ही सर्व पोषक तत्वे मिळवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे, कारण गोठवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान जीवनसत्त्वे आणि खनिजे त्यात बंदिस्त होऊन नैसर्गिकरित्या संरक्षित राहतात. तसेच, वर्षभर ही पोषक तत्वे मिळवण्याचा हा एक सोयीस्कर मार्ग आहे.
