उद्योग बातम्या

एडामेची शेंग फोडून त्यातील कोवळ्या हिरव्या शेंगांचा आस्वाद घेण्यात एक विलक्षण समाधान आहे. आशियाई खाद्यसंस्कृतीत फार पूर्वीपासून महत्त्वाचे मानले जाणारे आणि आता जगभरात लोकप्रिय झालेले एडामे, चव आणि आरोग्य दोन्ही शोधणाऱ्या लोकांसाठी एक आवडता नाश्ता आणि घटक बनले आहे. एडामेमध्ये असे काय खास आहे...अधिक वाचा»

ब्लूबेरीइतका आनंद देणारी फळे फारच कमी आहेत. त्यांचा गडद निळा रंग, नाजूक साल आणि नैसर्गिक गोडव्यामुळे ते जगभरातील घरांमध्ये आणि स्वयंपाकघरांमध्ये सर्वांचे आवडते बनले आहेत. पण ब्लूबेरी केवळ स्वादिष्टच नाहीत, तर त्यांच्या पौष्टिक फायद्यांसाठीही त्या ओळखल्या जातात, अनेकदा...अधिक वाचा»

भेंडीमध्ये काहीतरी कालातीत आहे. तिच्या वैशिष्ट्यपूर्ण पोत आणि गडद हिरव्या रंगासाठी ओळखली जाणारी ही बहुगुणी भाजी शतकानुशतके आफ्रिका, आशिया, मध्य पूर्व आणि अमेरिका खंडांतील पारंपरिक खाद्यसंस्कृतीचा भाग राहिली आहे. पौष्टिक आमटीपासून ते हलक्या भाज्यांपर्यंत, भेंडीला नेहमीच एक विशेष स्थान राहिले आहे...अधिक वाचा»

जेव्हा दिसायला आकर्षक आणि चवीने परिपूर्ण अशा पदार्थांचा विचार येतो, तेव्हा शिमला मिरची सहजपणे लक्ष वेधून घेते. तिचा नैसर्गिक टवटवीतपणा कोणत्याही पदार्थाला केवळ रंगच देत नाही, तर त्यात एक सुखद कुरकुरीतपणा आणि सौम्य गोडवा देखील आणतो. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही या भाजीतील सर्वोत्तम गुणधर्म ... मध्ये समाविष्ट केले आहेत.अधिक वाचा»

ब्रोकोलीच्या हिरव्यागार रंगात एक प्रकारचा दिलासा मिळतो—ही एक अशी भाजी आहे जी पाहताच आरोग्य, संतुलन आणि स्वादिष्ट जेवणाची आठवण येते. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही आमच्या आयक्यूएफ ब्रोकोलीमध्ये हेच गुण काळजीपूर्वक जपले आहेत. ब्रोकोली का महत्त्वाची आहे? ब्रोकोली ही केवळ एक भाजी नाही...अधिक वाचा»

जेव्हा मशरूमचा विषय येतो, तेव्हा ऑयस्टर मशरूम केवळ त्याच्या अनोख्या पंख्यासारख्या आकारासाठीच नव्हे, तर त्याच्या नाजूक पोत आणि सौम्य, मातीसारख्या चवीसाठीही उठून दिसतो. त्याच्या पाककलेतील बहुउपयोगीतेसाठी ओळखल्या जाणाऱ्या या मशरूमला शतकानुशतके विविध खाद्यसंस्कृतींमध्ये मौल्यवान मानले गेले आहे. आज, केडी हेल्दी फूड्स घेऊन आले आहेत...अधिक वाचा»

जालापेनो मिरचीप्रमाणे तिखटपणा आणि चव यांचा अचूक समतोल साधणारे फार कमी घटक आहेत. हे केवळ तिखटपणापुरते मर्यादित नाही—जालापेनो मिरची एक चमकदार, किंचित गवताळ चव आणि एक उत्साहवर्धक झणझणीतपणा आणते, ज्यामुळे ती जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये एक आवडती मिरची बनली आहे. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही हाच ठळक स्वाद... मध्ये टिपतो.अधिक वाचा»

सूर्यप्रकाशाची चव देणारे स्वीट कॉर्नसारखे पदार्थ फार कमी आहेत. त्याचा नैसर्गिक गोडवा, आकर्षक सोनेरी रंग आणि कुरकुरीत पोत यांमुळे ती जगभरातील सर्वात आवडत्या भाज्यांपैकी एक बनली आहे. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्हाला आमचे IQF स्वीट कॉर्न कर्नल्स सादर करताना अभिमान वाटतो – जे ऐन बहरात काढणी केलेले असतात...अधिक वाचा»

आल्याला त्याच्या तिखट चवीमुळे आणि खाद्यपदार्थ व आरोग्यामधील विविध उपयोगांमुळे जगभरात फार पूर्वीपासून महत्त्व दिले जाते. आजच्या व्यस्त स्वयंपाकघरांमुळे आणि सातत्यपूर्ण, उच्च-गुणवत्तेच्या घटकांच्या वाढत्या मागणीमुळे, गोठवलेले आले हा एक पसंतीचा पर्याय बनत आहे. म्हणूनच केडी हेल्दी फूड्स अभिमानाने सादर करत आहे...अधिक वाचा»

पदार्थांना आकर्षक रंग आणि चव देण्यासाठी लाल ढोबळी मिरची हा एक उत्तम पर्याय आहे. तिच्या नैसर्गिक गोडव्यामुळे, कुरकुरीतपणामुळे आणि समृद्ध पौष्टिक मूल्यामुळे, ती जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये एक अत्यावश्यक घटक आहे. तथापि, तिचा दर्जा सातत्यपूर्ण ठेवणे आणि वर्षभर उपलब्धता सुनिश्चित करणे हे एक आव्हान असू शकते...अधिक वाचा»

जगभरात आवडीने खाल्ल्या जाणाऱ्या अनेक भाज्यांमध्ये, शतावरीच्या शेंगांना एक विशेष स्थान आहे. यार्डलाँग बीन्स म्हणूनही ओळखल्या जाणाऱ्या या शेंगा बारीक, चमकदार आणि स्वयंपाकात आश्चर्यकारकपणे बहुगुणी असतात. त्यांची सौम्य चव आणि नाजूक पोत यामुळे त्या पारंपरिक पदार्थांमध्ये तसेच आधुनिक पाककृतीमध्येही लोकप्रिय आहेत. ...अधिक वाचा»

चॅम्पिग्नॉन मशरूम त्यांच्या सौम्य चवीसाठी, मुलायम पोतासाठी आणि असंख्य पदार्थांमधील बहुउपयोगीतेसाठी जगभरात लोकप्रिय आहेत. कापणीच्या हंगामानंतरही त्यांची नैसर्गिक चव आणि पोषक तत्वे उपलब्ध ठेवणे हे नेहमीच एक मोठे आव्हान राहिले आहे. इथेच IQF पद्धत उपयोगी पडते. मशरूमचा प्रत्येक तुकडा गोठवून...अधिक वाचा»