आयक्यूएफ फ्रोझन ग्योझा

ग्योझा हे बारीक केलेले मांस आणि भाज्यांनी भरलेले, पातळ आवरणात गुंडाळलेले एक डंपलिंग आहे. ग्योझा हे उत्तर चीनमधील मांचुरियामधून जपानच्या खाद्यसंस्कृतीत स्वीकारले गेले.
पारंपारिकपणे, डुकराचे मांस आणि कोबी किंवा वोम्बॉक हे मुख्य घटक असतात, परंतु जर तुम्ही वेगळे घटक वापरण्याचे ठरवले, तर नाव देखील बदलेल! उदाहरणार्थ, त्यांना एबी ग्योझा (कोळंबीसाठी) किंवा यासाई ग्योझा (भाज्यांसाठी) असेही म्हटले जाऊ शकते.
फ्रोझन ग्योझाचे मुख्य वैशिष्ट्य त्याच्या बनवण्याच्या पद्धतीत आहे, ज्यामध्ये तव्यावर तळणे आणि वाफवणे या दोन्ही पद्धतींचा समावेश असतो. प्रथम ते गरम तव्यावर खालच्या बाजूने कुरकुरीत तपकिरी होईपर्यंत तळले जातात, त्यानंतर त्यात थोडे पाणी घालून तव्यावर झाकण ठेवले जाते, ज्यामुळे संपूर्ण ग्योझा पटकन वाफेवर शिजतो. या तंत्रामुळे ग्योझाला विविध पोतांचे (टेक्स्चरचे) उत्तम मिश्रण मिळते, ज्यात तुम्हाला खालची बाजू कुरकुरीत आणि वरची बाजू मऊ, लुसलुशीत मिळते, जिच्या आत रसरशीत सारण सामावलेले असते.
आमचे फ्रोझन ग्योझा केवळ स्नॅक म्हणूनच नाही, तर एक मुख्य जेवण म्हणूनही चालतात. कारण त्यात कर्बोदके, भाज्या आणि प्रथिने एकाच वेळी मिळतात. फ्रोझन ग्योझा शिजवण्यापूर्वी त्यांना डीफ्रॉस्ट करण्याची गरज नसते, तुम्ही त्यांना थेट फ्रीझरमधून पॅनमध्ये टाकू शकता. जर तुम्हाला घाई असेल, तर हा एक चांगला पर्याय आहे.