आयक्यूएफ ब्रोकोली

ब्रोकोलीचे कर्करोगविरोधी आणि कर्करोगविरोधी प्रभाव आहेत. जेव्हा ब्रोकोलीच्या पौष्टिक मूल्याचा विचार केला जातो, तेव्हा ब्रोकोली व्हिटॅमिन सी समृद्ध असते, जे नायट्रेटच्या कार्सिनोजेनिक प्रतिक्रियेस प्रभावीपणे प्रतिबंधित करते आणि कर्करोगाचा धोका कमी करू शकते. कर्करोगाच्या पेशींचे उत्परिवर्तन रोखण्यासाठी ब्रोकोली देखील कॅरोटीनमध्ये समृद्ध आहे. ब्रोकोलीचे पौष्टिक मूल्य गॅस्ट्रिक कर्करोगाच्या रोगजनक जीवाणूंना देखील नष्ट करू शकते आणि गॅस्ट्रिक कर्करोगाच्या घटनेस प्रतिबंध करते.
ब्रोकोली हा जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडेंट्सचा समृद्ध स्त्रोत आहे. अँटिऑक्सिडेंट्स विविध अटींचा विकास रोखण्यास मदत करू शकतात.
चयापचय सारख्या नैसर्गिक प्रक्रियेदरम्यान शरीर मुक्त रॅडिकल्स नावाचे रेणू तयार करते आणि पर्यावरणीय तणाव यामध्ये भर घालतात. फ्री रॅडिकल्स किंवा प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती मोठ्या प्रमाणात विषारी असतात. ते पेशींचे नुकसान होऊ शकतात ज्यामुळे कर्करोग आणि इतर परिस्थिती उद्भवू शकतात.
खालील विभागांमध्ये ब्रोकोलीच्या विशिष्ट आरोग्य फायद्यांविषयी अधिक तपशीलवार चर्चा आहे.