आयक्यूएफ ब्रोकोली

ब्रोकोलीमध्ये कर्करोगविरोधी आणि कर्करोगविरोधी प्रभाव आहेत. ब्रोकोलीच्या पौष्टिक मूल्यांबद्दल बोलायचे झाले तर, ब्रोकोलीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, जे नायट्रेटच्या कर्करोगजन्य प्रतिक्रियेला प्रभावीपणे रोखू शकते आणि कर्करोगाचा धोका कमी करू शकते. ब्रोकोलीमध्ये कॅरोटीन देखील भरपूर असते, जे कर्करोगाच्या पेशींचे उत्परिवर्तन रोखण्यासाठी हे पोषक तत्व आहे. ब्रोकोलीचे पौष्टिक मूल्य पोटाच्या कर्करोगाच्या रोगजनक जीवाणूंना देखील मारू शकते आणि पोटाच्या कर्करोगाच्या घटनेला रोखू शकते.
ब्रोकोली हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा समृद्ध स्रोत आहे. अँटिऑक्सिडंट्स विविध आजारांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकतात.
चयापचय सारख्या नैसर्गिक प्रक्रियांदरम्यान शरीर मुक्त रॅडिकल्स नावाचे रेणू तयार करते आणि पर्यावरणीय ताण त्यात भर घालतात. मुक्त रॅडिकल्स, किंवा प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती, मोठ्या प्रमाणात विषारी असतात. ते पेशींचे नुकसान करू शकतात ज्यामुळे कर्करोग आणि इतर आजार होऊ शकतात.
खालील विभागांमध्ये ब्रोकोलीच्या विशिष्ट आरोग्य फायद्यांची अधिक तपशीलवार चर्चा केली आहे.