IQF ब्रोकोली

ब्रोकोलीमध्ये कर्करोगविरोधी आणि कर्करोगविरोधी प्रभाव असतो.जेव्हा ब्रोकोलीच्या पौष्टिक मूल्याचा विचार केला जातो, तेव्हा ब्रोकोलीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, जे नायट्रेटची कार्सिनोजेनिक प्रतिक्रिया प्रभावीपणे रोखू शकते आणि कर्करोगाचा धोका कमी करू शकते.ब्रोकोलीमध्ये कॅरोटीन देखील समृद्ध आहे, हे पोषक कर्करोगाच्या पेशींचे उत्परिवर्तन रोखण्यासाठी.ब्रोकोलीचे पौष्टिक मूल्य गॅस्ट्रिक कॅन्सरचे रोगजनक बॅक्टेरिया देखील नष्ट करू शकते आणि गॅस्ट्रिक कॅन्सर होण्यापासून रोखू शकते.
ब्रोकोली जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा समृद्ध स्रोत आहे.अँटिऑक्सिडंट्स विविध परिस्थितींचा विकास रोखण्यास मदत करू शकतात.
चयापचय सारख्या नैसर्गिक प्रक्रियेदरम्यान शरीर मुक्त रॅडिकल्स नावाचे रेणू तयार करते आणि पर्यावरणीय ताणतणाव त्यात भर घालतात.मुक्त रॅडिकल्स, किंवा प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती, मोठ्या प्रमाणात विषारी असतात.ते पेशींचे नुकसान करू शकतात ज्यामुळे कर्करोग आणि इतर परिस्थिती उद्भवू शकते.
खालील विभाग ब्रोकोलीच्या विशिष्ट आरोग्य फायद्यांची अधिक तपशीलवार चर्चा करतात.