IQF स्लाईस्ड झुकिनी
| वर्णन | IQF स्लाईस्ड झुकिनी |
| प्रकार | गोठवलेले, आयक्यूएफ |
| आकार | कापलेले |
| आकार | व्यास: ३०-५५ मिमी; जाडी: ८-१० मिमी, किंवा ग्राहकाच्या गरजेनुसार. |
| मानक | ग्रेड ए |
| हंगाम | नोव्हेंबर ते पुढील एप्रिल |
| स्व-जीवन | -१८°C तापमानाखाली २४ महिने |
| पॅकिंग | मोठ्या प्रमाणात १×१० किलोचा कार्टन, २० पाउंड×१ कार्टन, १ पाउंड×१२ कार्टन, टोपली किंवा इतर किरकोळ पॅकिंग. |
| प्रमाणपत्रे | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, इत्यादी. |
झुकिनी हा उन्हाळी भोपळ्याचा एक प्रकार आहे, ज्याची काढणी पूर्ण पिकण्यापूर्वीच केली जाते, म्हणूनच याला कच्चे फळ मानले जाते. बाहेरून ते सहसा गडद पाचू हिरव्या रंगाचे असते, परंतु काही जाती चमकदार पिवळ्या रंगाच्या असतात. आतून ते सहसा हिरवट छटा असलेले फिकट पांढरे असते. त्याची साल, बिया आणि गर हे सर्व खाण्यायोग्य असून पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतात.
IQF झुकिनीची चव सौम्य आणि गोडसर असते, पण ती ज्या पदार्थासोबत शिजवली जाते, त्याचा स्वाद प्रामुख्याने घेते. म्हणूनच झुडल्सच्या (zoodles) स्वरूपात कमी-कार्ब पास्ता पर्याय म्हणून हा एक उत्तम पर्याय आहे—कारण ती ज्या सॉससोबत शिजवली जाते, त्याचा स्वाद घेते! अलीकडे झुकिनीचे गोड पदार्थही लोकप्रिय झाले आहेत—ते साध्या, साखरेने भरलेल्या पदार्थांमध्ये पोषक तत्वे आणि घनता वाढवतात, तसेच त्यांना ओलसर आणि स्वादिष्ट बनवतात.
आमच्या ग्रेट व्हॅल्यू फ्रोझन झुकिनी ब्लेंडच्या ताज्या चवीचा आनंद घ्या. या स्वादिष्ट ब्लेंडमध्ये आधीच कापलेल्या पिवळ्या आणि हिरव्या झुकिनीचे आरोग्यदायी मिश्रण आहे. झुकिनी ही एक उत्तम साईड डिश आहे, जी या सोयीस्कर फ्रोझन, वाफेवर शिजवता येणाऱ्या स्वरूपात, पटकन आणि सहज तयार करता येते! फक्त गरम करून तशीच सर्व्ह करा किंवा आपल्या आवडत्या मसाल्यांनी सजवा, सोप्या बेक रेसिपीसाठी टोमॅटो आणि पार्मेझान चीजसोबत एकत्र करा, किंवा क्लासिक स्टर-फ्राय जेवण तयार करण्यासाठी मका, नारंगी सिमला मिरची आणि नूडल्ससोबत खा.
झुकिनी हा कमी कॅलरी, उच्च फायबरयुक्त आणि शून्य चरबी असलेला पदार्थ आहे, ज्यामुळे तो एक आरोग्यदायी पर्याय ठरतो. झुकिनीमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर फायदेशीर वनस्पतीजन्य घटक भरपूर प्रमाणात असतात. त्यात लोह, कॅल्शियम, जस्त आणि इतर अनेक 'बी' जीवनसत्त्वे देखील अल्प प्रमाणात आढळतात. विशेषतः, त्यातील भरपूर प्रमाणात असलेले 'अ' जीवनसत्त्व तुमची दृष्टी आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करू शकते. कच्च्या झुकिनीमधील पोषक घटक शिजवलेल्या झुकिनीसारखेच असतात, परंतु त्यात 'अ' जीवनसत्त्व कमी आणि 'क' जीवनसत्त्व जास्त असते; 'क' हे एक असे पोषक तत्व आहे जे शिजवल्याने कमी होण्याची शक्यता असते.
