
▪ वाफ
कधी स्वतःला विचारले आहे का, "वाफवलेल्या गोठवलेल्या भाज्या आरोग्यदायी असतात का?" उत्तर हो आहे. भाज्यांचे पोषक तत्व टिकवून ठेवण्याचा हा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे आणि त्याचबरोबर त्यांना कुरकुरीत पोत आणि तेजस्वी रंग देखील मिळतो. गोठवलेल्या भाज्या बांबूच्या स्टीमर बास्केटमध्ये किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या स्टीमरमध्ये टाका.
▪ भाजणे
तुम्ही गोठवलेल्या भाज्या भाजू शकता का? नक्कीच - जेव्हा तुम्हाला कळेल की तुम्ही गोठवलेल्या भाज्या शीट पॅनवर भाजू शकता आणि त्या ताज्या भाज्यांसारख्याच कॅरमेलाइज्ड होतील. ओव्हनमध्ये गोठवलेल्या भाज्या कशा शिजवायच्या याचा विचार करत आहात? भाज्यांमध्ये ऑलिव्ह ऑइल (जर तुमचे ध्येय वजन कमी करायचे असेल तर कमीत कमी तेल वापरा, हेव्हर सल्ला देतात) आणि मीठ आणि मिरपूड घाला आणि नंतर गोठवलेल्या भाज्या ओव्हनमध्ये ठेवा. तुम्हाला ताज्या भाज्यांपेक्षा थोडा जास्त वेळ गोठवाव्या लागतील, म्हणून ओव्हनवर लक्ष ठेवा. शहाण्यांना संदेश: गोठवलेल्या भाज्या शीट पॅनवर पसरवा. जर ते खूप गर्दीचे असेल तर त्या पाण्याने भरलेल्या आणि लंगड्या दिसू शकतात.

▪ परतणे
जर तुम्हाला गोठवलेल्या भाज्या ओल्या न होता कशा शिजवायच्या असा प्रश्न पडत असेल, तर परतणे हा एक उत्तम पर्याय आहे. पण गोठवलेल्या भाज्या चुलीवर कशा शिजवायच्या हे समजून घेणे कठीण होऊ शकते. या पद्धतीचा वापर करून, तुमच्या गोठवलेल्या भाज्या गरम पॅनमध्ये घाला आणि इच्छित शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा.
▪ एअर फ्राय
सर्वात गुप्त रहस्य? एअर फ्रायरमध्ये गोठवलेल्या भाज्या. ते जलद, सोपे आणि स्वादिष्ट आहे. एअर फ्रायरमध्ये गोठवलेल्या भाज्या कशा शिजवायच्या ते येथे आहे: तुमच्या आवडत्या भाज्या ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्यांमध्ये घाला आणि त्या उपकरणात घाला. त्या काही क्षणातच कुरकुरीत आणि कुरकुरीत होतील. शिवाय, त्या तळलेल्या भाज्यांपेक्षा खूपच आरोग्यदायी असतात.
प्रो टिप: कॅसरोल, सूप, स्टू आणि मिरच्या अशा विविध पाककृतींमध्ये गोठवलेल्या भाज्यांऐवजी ताज्या भाज्या वापरा, असे हेव्हर म्हणतात. यामुळे स्वयंपाकाची प्रक्रिया वेगवान होईल आणि तुम्हाला भरपूर पोषक तत्वे देखील मिळतील.
जर तुम्ही तुमच्या गोठवलेल्या भाज्या भाजत असाल किंवा परतत असाल, तर तुम्हाला त्या साध्या खाण्याची गरज नाही. मसाल्यांसह सर्जनशील व्हा, जसे की:

· लिंबू मिरची
· लसूण
· जिरे
· पेपरिका
· हरिसा (गरम मिरचीची पेस्ट)
· गरम सॉस,
· लाल मिरचीचे तुकडे,
· हळद,
भाज्या पूर्णपणे वेगळ्या पदार्थात बदलण्यासाठी तुम्ही मसाले मिसळू शकता.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-१८-२०२३