उद्योग बातम्या

झुकिनी तिच्या सौम्य चवीमुळे, मऊ पोतमुळे आणि विविध खाद्यप्रकारांमध्ये वापरता येत असल्यामुळे शेफ आणि खाद्य उत्पादक या दोघांमध्येही एक आवडता घटक बनली आहे. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही IQF झुकिनी उपलब्ध करून झुकिनीला आणखी सोयीस्कर बनवले आहे. काळजीपूर्वक हाताळणी आणि कार्यक्षम प्रक्रियेमुळे, आमची I...अधिक वाचा»

प्रत्येक फळ एक कहाणी सांगते, आणि लिची ही निसर्गातील सर्वात गोड कथांपैकी एक आहे. आपल्या गुलाबी-लाल सालीने, मोत्यासारख्या गराने आणि मनमोहक सुगंधाने, या उष्णकटिबंधीय रत्नाने शतकानुशतके फळप्रेमींना मोहित केले आहे. तरीही, ताजी लिची क्षणभंगुर असू शकते—तिचा अल्पकाळचा हंगाम आणि नाजूक साल यांमुळे ती मिळवणे कठीण होते...अधिक वाचा»

भोपळा हा फार पूर्वीपासून ऊब, पोषण आणि सणासुदीच्या आरामाचे प्रतीक मानला जातो. पण सणासुदीच्या पाई आणि उत्सवी सजावटीपलीकडे, भोपळा हा एक बहुगुणी आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध घटक आहे, जो विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये उत्तम प्रकारे वापरला जातो. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्हाला आमचा प्रमुख... सादर करताना अभिमान वाटतो.अधिक वाचा»

शतावरीला एक बहुगुणी आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध भाजी म्हणून ओळखले जाते, परंतु तिची उपलब्धता अनेकदा हंगामानुसार मर्यादित असते. IQF ग्रीन शतावरी एक आधुनिक उपाय सादर करते, ज्यामुळे वर्षाच्या कोणत्याही वेळी या आकर्षक भाजीचा आनंद घेणे शक्य होते. प्रत्येक कांडी स्वतंत्रपणे गोठवली जाते, ज्यामुळे...अधिक वाचा»

जेव्हा तुम्ही ताटात उन्हाची किरणे आणणाऱ्या घटकांचा विचार करता, तेव्हा पिवळ्या ढोबळ्या मिरच्या अनेकदा सर्वात आधी आठवतात. त्यांच्या सोनेरी रंगामुळे, गोड कुरकुरीतपणामुळे आणि बहुआयामी चवीमुळे, ही एक अशी भाजी आहे जी पदार्थाची चव आणि रूप दोन्ही त्वरित उंचावते. केडी हेल्दी फूड्समध्ये,...अधिक वाचा»

लिंगोनबेरीप्रमाणे परंपरा आणि आधुनिक पाककलेतील सर्जनशीलता या दोन्हींचा सुरेख संगम साधणारी फळे क्वचितच आढळतील. लहान, माणिक-लाल रंगाच्या आणि चवीने परिपूर्ण असलेल्या लिंगोनबेरींना नॉर्डिक देशांमध्ये शतकानुशतके अनमोल मानले गेले आहे आणि आता त्यांच्या अद्वितीय चवीमुळे व पौष्टिक मूल्यामुळे त्या जागतिक स्तरावर लक्ष वेधून घेत आहेत.अधिक वाचा»

कांद्यांना स्वयंपाकाचा ‘कणा’ म्हटले जाते, त्यामागे एक कारण आहे—ते मुख्य घटक म्हणून वापरले जावोत किंवा एक सूक्ष्म आधार म्हणून, ते आपल्या वैशिष्ट्यपूर्ण चवीने असंख्य पदार्थांची चव नकळतपणे वाढवतात. पण कांदे अपरिहार्य असले तरी, ज्यांनी ते चिरले आहेत, त्यांना त्यासाठी लागणारे अश्रू आणि वेळ यांची जाणीव असते. ...अधिक वाचा»

जेव्हा पदार्थाला त्वरित जिवंतपणा आणणाऱ्या घटकांचा विचार येतो, तेव्हा लाल ढोबळ्या मिरचीच्या मनमोहक आकर्षणाची बरोबरी क्वचितच कोणी करू शकेल. तिच्या नैसर्गिक गोडव्यामुळे, कुरकुरीतपणामुळे आणि लक्षवेधी रंगामुळे, ती केवळ एक भाजी नसून, प्रत्येक जेवणाची चव वाढवणारा एक खास घटक आहे. आता, तोच ताजेपणा कॅमेऱ्यात कैद करण्याची कल्पना करा...अधिक वाचा»

बटाटे शतकानुशतके जगभरात एक मुख्य अन्न राहिले आहेत, जे त्यांच्या बहुगुणी वापरासाठी आणि सुखद चवीसाठी ओळखले जातात. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही हा कालातीत घटक आमच्या प्रीमियम आयक्यूएफ डाइस्ड पोटॅटोजच्या माध्यमातून एका सोयीस्कर आणि विश्वासार्ह पद्धतीने आधुनिक जेवणापर्यंत पोहोचवतो. तुमचा मौल्यवान वेळ खर्च करण्याऐवजी...अधिक वाचा»

जेव्हा तुम्ही पदार्थाला त्वरित जिवंत करणाऱ्या चवींचा विचार करता, तेव्हा पातीचा कांदा अनेकदा यादीत अग्रस्थानी असतो. तो केवळ एक ताजेतवाने करणारा कुरकुरीतपणाच नाही, तर सौम्य गोडवा आणि हलका तिखटपणा यांच्यात एक नाजूक संतुलनही साधतो. पण ताजा पातीचा कांदा नेहमीच जास्त काळ टिकत नाही, आणि हंगामाव्यतिरिक्त तो मिळवणे अवघड असू शकते...अधिक वाचा»

आलुबुखारांमध्ये काहीतरी जादू आहे – त्यांचा गडद, ​​आकर्षक रंग, नैसर्गिक गोड-आंबट चव आणि चव व पोषण यांचा समतोल साधण्याची त्यांची पद्धत. शतकानुशतके, आलुबुखारांचा वापर गोड पदार्थांमध्ये केला जातो किंवा नंतरच्या वापरासाठी जतन करून ठेवला जातो. पण आता फ्रीझिंगमुळे, आलुबुखारांचा त्यांच्या सर्वोत्तम स्वरूपात आस्वाद घेता येतो...अधिक वाचा»

जेव्हा जेवणासाठी सोयीस्कर भाज्यांचा विचार येतो, तेव्हा हिरव्या शेंगा एक सदाबहार आवडती भाजी म्हणून उठून दिसतात. त्यांचा कुरकुरीतपणा, आकर्षक रंग आणि नैसर्गिक गोडवा यांमुळे त्या जगभरातील घरांमध्ये एक बहुपयोगी पर्याय ठरतात. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्हाला आयक्यूएफ (IQF) हिरव्या शेंगा सादर करण्याचा अभिमान आहे, ज्या...अधिक वाचा»