जर्दाळू हे व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्त्रोत आहेत, ज्यामुळे ते कोणत्याही आहारात उत्कृष्ट जोडले जातात. त्यामध्ये पोटॅशियम, लोह आणि इतर आवश्यक पोषक घटक देखील असतात, ज्यामुळे ते स्नॅक किंवा जेवणातील घटकांसाठी पौष्टिक पर्याय बनतात. IQF जर्दाळू ताज्या जर्दाळूंइतकेच पौष्टिक असतात, आणि IQF प्रक्रिया त्यांच्या उच्च परिपक्वतेच्या वेळी गोठवून त्यांचे पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवण्यास मदत करते.