IQF लाल सिमला मिरचीचे तुकडे

सध्या गोठवलेल्या भाज्या अधिक लोकप्रिय आहेत. त्यांच्या सोयीव्यतिरिक्त, गोठवलेल्या भाज्या शेतातील ताज्या, आरोग्यदायी भाज्यांपासून बनवल्या जातात आणि गोठवल्यामुळे त्यातील पोषक तत्वे -१८ अंश सेल्सिअस तापमानात दोन वर्षांपर्यंत टिकून राहू शकतात. तर, मिश्र गोठवलेल्या भाज्या अनेक पूरक भाज्या एकत्र करून बनवलेल्या असतात -- काही भाज्या मिश्रणात अशी पोषक तत्वे देतात जी इतरांमध्ये नसतात -- ज्यामुळे तुम्हाला मिश्रणात अधिक विविध प्रकारची पोषक तत्वे मिळतात. मिश्र भाज्यांमधून तुम्हाला न मिळणारे एकमेव पोषक तत्व म्हणजे व्हिटॅमिन बी-१२, कारण ते प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळते. त्यामुळे, झटपट आणि आरोग्यदायी जेवणासाठी, गोठवलेल्या मिश्र भाज्या हा एक चांगला पर्याय आहे.