बातम्या

पदार्थांना आकर्षक रंग आणि चव देण्यासाठी लाल ढोबळी मिरची हा एक उत्तम पर्याय आहे. तिच्या नैसर्गिक गोडव्यामुळे, कुरकुरीतपणामुळे आणि समृद्ध पौष्टिक मूल्यामुळे, ती जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये एक अत्यावश्यक घटक आहे. तथापि, तिचा दर्जा सातत्यपूर्ण ठेवणे आणि वर्षभर उपलब्धता सुनिश्चित करणे हे एक आव्हान असू शकते...अधिक वाचा»

जगभरात आवडीने खाल्ल्या जाणाऱ्या अनेक भाज्यांमध्ये, शतावरीच्या शेंगांना एक विशेष स्थान आहे. यार्डलाँग बीन्स म्हणूनही ओळखल्या जाणाऱ्या या शेंगा बारीक, चमकदार आणि स्वयंपाकात आश्चर्यकारकपणे बहुगुणी असतात. त्यांची सौम्य चव आणि नाजूक पोत यामुळे त्या पारंपरिक पदार्थांमध्ये तसेच आधुनिक पाककृतीमध्येही लोकप्रिय आहेत. ...अधिक वाचा»

चॅम्पिग्नॉन मशरूम त्यांच्या सौम्य चवीसाठी, मुलायम पोतासाठी आणि असंख्य पदार्थांमधील बहुउपयोगीतेसाठी जगभरात लोकप्रिय आहेत. कापणीच्या हंगामानंतरही त्यांची नैसर्गिक चव आणि पोषक तत्वे उपलब्ध ठेवणे हे नेहमीच एक मोठे आव्हान राहिले आहे. इथेच IQF पद्धत उपयोगी पडते. मशरूमचा प्रत्येक तुकडा गोठवून...अधिक वाचा»

झुकिनी तिच्या सौम्य चवीमुळे, मऊ पोतमुळे आणि विविध खाद्यप्रकारांमध्ये वापरता येत असल्यामुळे शेफ आणि खाद्य उत्पादक या दोघांमध्येही एक आवडता घटक बनली आहे. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही IQF झुकिनी उपलब्ध करून झुकिनीला आणखी सोयीस्कर बनवले आहे. काळजीपूर्वक हाताळणी आणि कार्यक्षम प्रक्रियेमुळे, आमची I...अधिक वाचा»

प्रत्येक फळ एक कहाणी सांगते, आणि लिची ही निसर्गातील सर्वात गोड कथांपैकी एक आहे. आपल्या गुलाबी-लाल सालीने, मोत्यासारख्या गराने आणि मनमोहक सुगंधाने, या उष्णकटिबंधीय रत्नाने शतकानुशतके फळप्रेमींना मोहित केले आहे. तरीही, ताजी लिची क्षणभंगुर असू शकते—तिचा अल्पकाळचा हंगाम आणि नाजूक साल यांमुळे ती मिळवणे कठीण होते...अधिक वाचा»

भोपळा हा फार पूर्वीपासून ऊब, पोषण आणि सणासुदीच्या आरामाचे प्रतीक मानला जातो. पण सणासुदीच्या पाई आणि उत्सवी सजावटीपलीकडे, भोपळा हा एक बहुगुणी आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध घटक आहे, जो विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये उत्तम प्रकारे वापरला जातो. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्हाला आमचा प्रमुख... सादर करताना अभिमान वाटतो.अधिक वाचा»

शतावरीला एक बहुगुणी आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध भाजी म्हणून ओळखले जाते, परंतु तिची उपलब्धता अनेकदा हंगामानुसार मर्यादित असते. IQF ग्रीन शतावरी एक आधुनिक उपाय सादर करते, ज्यामुळे वर्षाच्या कोणत्याही वेळी या आकर्षक भाजीचा आनंद घेणे शक्य होते. प्रत्येक कांडी स्वतंत्रपणे गोठवली जाते, ज्यामुळे...अधिक वाचा»

जेव्हा तुम्ही ताटात उन्हाची किरणे आणणाऱ्या घटकांचा विचार करता, तेव्हा पिवळ्या ढोबळ्या मिरच्या अनेकदा सर्वात आधी आठवतात. त्यांच्या सोनेरी रंगामुळे, गोड कुरकुरीतपणामुळे आणि बहुआयामी चवीमुळे, ही एक अशी भाजी आहे जी पदार्थाची चव आणि रूप दोन्ही त्वरित उंचावते. केडी हेल्दी फूड्समध्ये,...अधिक वाचा»

लिंगोनबेरीप्रमाणे परंपरा आणि आधुनिक पाककलेतील सर्जनशीलता या दोन्हींचा सुरेख संगम साधणारी फळे क्वचितच आढळतील. लहान, माणिक-लाल रंगाच्या आणि चवीने परिपूर्ण असलेल्या लिंगोनबेरींना नॉर्डिक देशांमध्ये शतकानुशतके अनमोल मानले गेले आहे आणि आता त्यांच्या अद्वितीय चवीमुळे व पौष्टिक मूल्यामुळे त्या जागतिक स्तरावर लक्ष वेधून घेत आहेत.अधिक वाचा»

कांद्यांना स्वयंपाकाचा ‘कणा’ म्हटले जाते, त्यामागे एक कारण आहे—ते मुख्य घटक म्हणून वापरले जावोत किंवा एक सूक्ष्म आधार म्हणून, ते आपल्या वैशिष्ट्यपूर्ण चवीने असंख्य पदार्थांची चव नकळतपणे वाढवतात. पण कांदे अपरिहार्य असले तरी, ज्यांनी ते चिरले आहेत, त्यांना त्यासाठी लागणारे अश्रू आणि वेळ यांची जाणीव असते. ...अधिक वाचा»

जेव्हा पदार्थाला त्वरित जिवंतपणा आणणाऱ्या घटकांचा विचार येतो, तेव्हा लाल ढोबळ्या मिरचीच्या मनमोहक आकर्षणाची बरोबरी क्वचितच कोणी करू शकेल. तिच्या नैसर्गिक गोडव्यामुळे, कुरकुरीतपणामुळे आणि लक्षवेधी रंगामुळे, ती केवळ एक भाजी नसून, प्रत्येक जेवणाची चव वाढवणारा एक खास घटक आहे. आता, तोच ताजेपणा कॅमेऱ्यात कैद करण्याची कल्पना करा...अधिक वाचा»

बटाटे शतकानुशतके जगभरात एक मुख्य अन्न राहिले आहेत, जे त्यांच्या बहुगुणी वापरासाठी आणि सुखद चवीसाठी ओळखले जातात. केडी हेल्दी फूड्समध्ये, आम्ही हा कालातीत घटक आमच्या प्रीमियम आयक्यूएफ डाइस्ड पोटॅटोजच्या माध्यमातून एका सोयीस्कर आणि विश्वासार्ह पद्धतीने आधुनिक जेवणापर्यंत पोहोचवतो. तुमचा मौल्यवान वेळ खर्च करण्याऐवजी...अधिक वाचा»